東馬眼新山情：飯食篇之烏龍小插曲

　東馬眼新山情：飯食篇之烏龍小插曲
　作者：薛淑欽
　刊期：7月24日@《中國報》柔佛內版

　詩巫人不擅吃辣，嗜辣者少數，大部分詩巫人“點辣沾不得”。
　詩巫人偏向重口味，煎炸爆炒、重酸重甜重咸，道道佳餚必加“味精”；反觀新山，烹調口味較淡，健康清淡、老少咸宜。
　詩巫人喜歡用華麗菜名，如芋泥雜錦叫法缽飄香、烤童子雞稱鳳凰雞等，點菜前得先詢問菜色；但在新山，菜餚名稱較白話，讓食客一聽菜名便知。
　新山處處可見經濟飯攤，就算是晚上都有經濟飯菜供君選擇；詩巫則不然，一到夜晚，經濟飯攤收攤回家，或“轉型”為菜館（即提供點菜現煮服務） 。
　較有趣的是，新山稱冷氣餐館為“菜館”、稱“煮炒”為點菜現煮服務；但詩巫普遍以“吃巴剎”取代出外用餐，“吃菜館”則指點菜吃飯，不論冷氣餐館或小販中心。

　筆者初時不熟悉新山，同事約吃飯，聽到他們說要去吃煮炒，筆者不知何謂煮炒，但詩巫有種“炒煮麵”（即把麵條炒過再煮成湯麵），就認為煮炒是新山“煮炒麵”（筆者天真以為即把麵條煮過再炒）。
　筆者：“可我比較想吃飯，不如去吃飯？”
　同事甲：“OK，我們去吃煮炒。”
　筆者：“不是，我想吃點菜的飯。”
　同事乙：“對啦，去吃煮炒。”
　筆者欲哭無淚，雖然不想吃“煮炒”，亦乖乖上車，不料竟到菜館點菜吃飯。
　筆者：“你們玩我呀，又說吃煮炒，結果還不是吃飯？”
　同事甲乙兩人相視一眼，哈哈大笑，再向筆者解釋，“煮炒”即點菜現煮，卻一時忘記筆者來自東馬，不清楚新山“名詞”，這才有這次烏龍小插曲。