心情隨筆：痛哭而吐damn痛快

有時候也需要發洩一下負面的情緒
尤其到負面情緒累積到爆點
輕輕的。一觸。即爆。

小老虎不是真的老虎
不能被圈養在籠子裡，不愁吃喝
所以小老虎要工作，付出時間、精神、精力，去換取金錢

今天的小老虎，負面情緒爆點
勇敢的結束通電。默默的將自己自電腦熒幕抽離。
一邊以狂笑聲掩飾，一邊衝進去洗手間

迅速鎖門。扣鈕。蹲下大哭
嶄新的馬桶味熏濕模糊的雙眼
吐，不懂是哭到吐，還是被臭到吐

最後痛哭得無法自制
於是選擇離開，回到大黑帝的懷抱繼續痛哭
大哭完。嘶吼完。突然輕鬆了

小獸在受傷後，總要找一個地方默默的舔舐傷口
最後小老虎堅強了，將所有的負面情緒，投注淚水中，一滴滴蒸發
於是。終於明白。真正悲傷的時候不要強忍。

就哭吧，然後告訴自己
彩虹在雨後，希望在明天
唯有用淚水洗淨的雙眼，在看見彩虹時，才會有感動

東馬眼新山情：添丁增口之習俗。下

   東馬眼新山情：添丁增口之習俗。下
　作者：薛淑欽
　刊期：11月20日@《中国报》柔佛内版

　
　話說，筆者新山友人生寶寶時，筆者見到另名友人僅贈送寶寶一套衣服，一件胸前有口袋的“袋鼠裝”。
　筆者深感驚訝，因在筆者家鄉福州習俗中，寶寶未滿1歲，不可穿有口袋的衣服，否則寶寶學會扒口袋，長大後會變成扒手（小偷）。
　筆者與友人分享後，友人哈哈大笑，並追問其他有趣習俗。
　筆者聽說，若初生寶寶百日啼（即出生首100天日夜都愛哭），父母其中一人親吻寶寶光裸屁股，寶寶愛哭症狀就得以改善；但這習俗是否真有奇效，筆者不得而知。
　其他有趣的習俗是，坐月婦在坐月期間，凡吃飯進食都須留在房裡吃，否則寶寶長大會害怕打雷；還有，寶寶腳底板（腳心）搔不得，否則寶寶長大會害怕過橋或登高。

　在寶寶滿月當天，福州父母會帶寶寶到人潮多的地方逛，人潮越多，寶寶日後越不怕生、容易與人交流溝通；而且寶寶滿月當天一定要剪頭髮，據說剪了頭髮的寶寶才會有柔順、烏黑髮質。
　另外，由於福州人普遍愛鋪張，每戶福州人家的長子及長女，都須擺上幾桌滿月酒席筵請親友，讓親友沾一沾喜氣，獻上祝福。
　不論生兒或生女，男方家長需包紅包給女方家長，感謝女方為他們開枝散葉；女方家長（即孩子外公外婆）則需回贈金首飾給寶寶，祝愿他/她快高長大。
　其餘就有男方家長須在寶寶出生三天內，煮雞湯麵線拜祭祖先，告知家中添加人口的喜訊；孕婦不可懷抱未滿1歲的寶寶，以免腹中胎氣衝撞寶寶健康等。
　筆者家鄉的福州習俗，某些還真讓人不知來由、摸不著腦袋。

钦的私房菜：钦の特色扁干盘

省钱省烦又可以清冰箱，
钦今天下厨煮面当晚餐。

腊肠：RM1、面条：RM1、鸡蛋：RM0.30、长包菜：RM0.30、煤气佐料：RM1.40
（总计RM4/- for 2人份）

钦の特色扁干盘
⒈用电饭锅隔水蒸熟腊肠，撕去薄膜皮切片
⒉加半茶匙盐，打散鸡蛋至起泡，热油热锅剪蛋饼，起锅切条状
⒊长包菜洗净切段，煮大锅沸水后加入烫熟捞起
⒋加入面条煮半熟，捞起过冷水，再放入沸水煮熟，捞起拌调味料
（调味料：1汤匙油、1汤匙酱油、1茶匙酱青、半茶匙盐和味精）
♥调味料可随个人喜好改变

备注：
☆煮面条的沸水多点，面条就不易煮糊
★等候煮沸水的期间，可同步进行切菜和煎蛋，善用时间

東馬眼新山情：添丁增口之習俗。上

　東馬眼新山情：添丁增口之習俗。上
　作者：薛淑欽
　刊期：11月20日@《中国报》柔版内页

　據數位婦產科醫生所給數據而言，新山華裔龍寶寶與去年同期相比，增加約40%，足見華裔愛生龍子龍女，望子成龍、望女成鳳。
　就筆者來看，新山人思想較開放，不被舊有習俗“絆手絆腳”，若新山人如筆者家鄉守舊的福州人，注重種種添丁（即生兒子）增口（即生女兒）習俗，相信許多新山人會欲哭無淚。
　在筆者家鄉詩巫，守舊的福州人仍很多，因此許多繁瑣習俗仍被廣泛流傳。
　常有人戲言福州婦女坐月後身材變得圓潤，這是因為福州坐月婦在坐月期間，不可做家務、不可出門、能趴著坐著就不可站著，甚至一天五餐都得吃雞湯麵線加雞蛋等，在嚴重缺乏勞動兼飲食油膩的情況下，身材才會“向橫發展”。
　福州人喜歡雞湯麵線，不論什麼喜事，都有雞湯麵線相伴。
　坐月婦一天五餐得吃麻油雞湯麵線，上門賀喜的賓客亦須享用一碗雞湯麵線加雞蛋，美滋滋的吃上兩口，再手捧5粒紅雞蛋或生雞蛋回家，象徵長壽、福澤綿長及什麼都“有”（福州話念音與五相同）。
　但上門賓客，須在客廳略待一會，散去“熱氣”才可看初生寶寶，否則會“衝”到寶寶，使寶寶生病；與此同論，曬了陽光熱烘烘的衣服，也得放在客廳乘涼，才可捧入房間。
　除此，福州人有個非常“大小眼”的習俗，即生男寶寶坐月期是30天，生女寶寶則坐月29天，因要女生比較勤勞、不偷懶，遂提早結束坐月期。
　針對這點，筆者屢次向母親爭執，為何福州人重男輕女大小眼，母親也只能笑笑帶過，不與筆者爭論。
　其他習俗，下期待續。

钦之私房菜：自制方形汉堡

自制方形汉堡

两片面包、烤一烤鸡蛋和肉片~
沾点mayonis、tomato、tuna~
美味可口的简易汉堡登场啦~

钦之私房菜：便宜菜

￥之前 V.S 之后￥

不花一小时，
煮了1汤1菜1肉1饭~
白木耳炖鸡汤、清炒蕹菜、炖薄蛋饼及香米白饭;-)

五人份，价格不到RM10~
自己煮，就是nice~

钦之私房菜：1汤1菜1蛋

今天有点懒，而且家中菜类不多~

随便煮了点，1汤1菜1蛋:
⒈ 蘑菇炖本地鸡汤
⒉ 清炒豆芽

⒊ 炖蛋

这鸡汤是炖给他们的~
我自己另外清炖了一碗鸡汤，给我自己;-)

钦之私房菜：功夫菜

今天offday~ 煮了几碗~

香煎猪扒-RM2.50
酱油甜鸡-RM4.50
萝卜炒肉碎-RM2.50

白米、煤气、佐料-RM2.50

总共估计RM12/-
可吃5人分量;-)

钦之私房菜：懒人菜

今天下大雨，天气冷寂人惰懒

我无心思大煮，惟有简单的一汤一肉一菜，简单吃~

杂锦汤-RM2/-
肉碎炖蛋-RM2/-

羊角豆炒肉块-RM3/-
白米、煤气、佐料-RM2/-

足够4人吃，共计RM9/-
随便吃顿粗饱~ 自己煮最省最好吃;-)

钦之私房菜：家常便饭

不想吃pasar所以坚持放工回家不累就煮

7.20pm到家，看看时间依然充足，所以特地炒了几碗

辣菜鸡肉汤-RM5.25
爆炒蒜香青豆-RM1.25

香肠蛋饼-RM1.50
白米、煤气、佐料-RM2.00
Total RM10/- for 4 pax

Cooking是我的乐趣~
半小时搞定3盘~
Easy & Happy & Enjoy JOB~

钦之私房菜：简单煮2碗

人不舒服，所以就随便煮了
原想煮粥，但想想还是吃饭得好

辣柞菜炒猪肉-RM4.80
酱油姜丝鸡肉-RM5.00

菜豆炒猪肉碎-RM2.20
佐料、酱料、煤气-RM2.00

2肉1菜，分量足够5人吃;-)

钦之私房菜：好料晚餐

今天不想吃pasar，但是想吃好料，这么矛盾的当儿，只好自己煮。

花了1小时炮制3道菜肴~
○清蒸金鲳鱼-RM9.54
◎甜蜜酱油鸡-RM2.90

●蒜爆翠青豆-RM1.47
⊙白米、煤气、佐料、配酱-RM2.09

总价估计RM16/-，4人份~
有鱼有鸡有菜，这么便宜哪里找;-)

钦之私房菜：食肉族的晚餐

2肉1汤:

▲BBQ烤猪肉△RM1.00
■鸡肉炖蘑菇□RM4.50
◆包菜萝卜肉汤◇RM4.00
●其他如佐料、煤气、油○RM1.50
1顿晚餐4人1狗份量，RM11/-


我的手艺越来越好啦~

钦之私房菜：元气鸡汤+炒包菜

今天心血来潮，扫地、抹地、除尘、改变家私~
还煮了一锅补气固元鸡汤和随便炒了点包菜~

★鸡汤+药材=RM12.50☆
煮滚水倒入药材，煮滚水之后加入本地鸡，转小火炖煮至少1小时。
（药材可到中药店购买）

◆炒包菜=RM1.00◇
热锅热油爆香蒜头，加入包菜、少量水和适量盐，翻炒3至5分钟起锅。

▲香米、煤气、佐料=RM2.50△

4人份晚餐只需♀RM16/-♂

钦之私房菜：1菜1肉1汤

天天做“老外”不是办法，今天心血来潮下厨，由于非我买菜，价格无法估计~
只能说，4人份约莫RM15/-

￥蒜炒包菜
用热油爆香蒜头，然后将洗净切片的长包菜翻炒，加少许食水及2茶匙盐，焖软起锅。

￡绍兴酒鸡汤
用少油加绍兴酒，翻炒甘榜鸡至半熟，移至半锅煮有适量姜片的热水中煮，沥清油渣，加水、半小碗绍兴酒、3茶匙盐，小火熬煮1小时。

♀酱炒猪心
猪心洗净切片，少油爆香适量姜片，加入猪心炒，炒至半熟加半碗水、酱油、1汤匙白糖及1茶匙半盐，焖煮至软起锅。

给自己一个掌声╭(╯ε╰)╮
自己觉得厨艺越来越精湛，太好了～

钦之私房菜：1肉1菜1蛋1汤

①玉米鸡肉汤
煮滚一锅开水，倒入玉米粒煮滚，加入鸡肉及适量盐，炖至少半小时。

②酱油猪心
热锅热油爆香姜片，加入猪心翻炒2分钟，再倒入2汤匙酱油、1汤匙白糖、3汤匙白开水，焖煮10分钟后起锅。

③炖蛋
打散2颗鸡蛋，加入一倍的开水，加入1茶匙酱青、1茶匙盐和几滴食油，盖住隔水蒸10分钟。

④清炒小白菜
热锅热油爆香切碎的蒜头，加入小白菜翻炒3分钟，倒入些许水及适量盐。

随便煮的，普通家常便饭罢了。主要没有放味精，比较健康。

钦之私房菜：大杂烩面

没心情煮，刚好这几天连连下雨，随便煮『大杂绘面』。

鱼丸、鸡肉丸、猪肉丸、猪肝、青菜、金豆加面条。

作法:

①干捞面条加麻油及橄榄油拌

②煮汤放材料加适量盐不放味精。

钦之私房菜：1汤1菜1蛋3肉1甜品

简单的1汤1菜1蛋3肉1甜品

8人分量的晚餐，成本价约约RM25/-、耗45分钟准备（汤煲3小时）

以下分享菜单及煮法：
㈠菜脯煎蛋饼

打散3颗蛋，热油爆香菜脯、蛋均匀铺入煎干

（菜脯须先浸水去咸）

㈡蚝油炒小白菜
热油爆香蒜头碎，加入小白菜及适量盐翻炒，欲起锅前淋入蚝油

㈢猪骨肉丸包菜汤
猪骨煮高汤，熬煮2小时半后，才加入适量盐、猪肉丸和包菜

㈣蜜煎鸡肉
热油炒鸡肉，半熟时加入适量蜜糖，煎干蜜糖汁起锅

㈤麻油鸡京
热油炒香姜片，加入鸡京翻炒，半熟时加适量盐、白糖和麻油

㈥沙丁鱼
开罐沙丁鱼、切段，隔水蒸热

㈦甜品：龙眼水
开一罐罐装龙眼，加入1 litre白开水及冰块

喜欢下厨、也喜欢下厨的自己；女人，要出得厅堂、入得厨房
（小老虎的骨子里依旧存有保守传统的封建思想，真要不得）

钦之私房菜：玉蜀粟Jagung

打开锅盖，扑鼻而来的jagung香
均匀沾上牛油和盐巴
热乎乎、美滋滋的捧着
一颗颗晶莹剔透澄黄饱满的玉蜀粟

好像当年记忆中，与姐姐在校门口贩摊共吃一支jagung的感觉
诗巫。中华小学门口。水果零食摊
记忆犹新，深深想望，莫名的想家

東馬眼新山情：詩巫福州人嫁娶習俗。下

　東馬眼新山情：詩巫福州人嫁娶習俗。下
　作者：薛淑欽
　刊期：11月6日@《中國報》柔佛內版
　

　新山較洋化簡單即隆重的婚禮，又少有福州人，筆者所談的詩巫福州人婚嫁風俗，倒成了趣聞，往往讓筆者同事驚呼“真的哦！”
　談聘金、擬請帖、送禮餅都談了，現在談談辦嫁妝及辦聘禮。
　男方家長需贈送一對龍鳳鐲給即將過門的媳婦，寓意龍鳳呈祥。
　女方家長則準備10套新衣裳、尿盆、塑膠桶、塑膠花、素色布、女紅針織品、家私電器等嫁妝物，並送女兒金首飾。
　結婚當天，新郎普遍早上9時至10時，就需出發迎親，迎親隊伍需9人去，接了新娘10人回，象徵去時長長久久、回時十全十美，迎親隊伍也須在中午12時前抵達新房。

　話說，福州人最“可憐”的結婚習俗，乃是前來迎親的9人隊伍，需在男方家先吃下一碗雞湯麵線加雞蛋和雞肉，吃完出發到女方家接新娘時，再吃一碗雞湯麵線加雞蛋加雞肉。
　照習俗而言，這兩碗雞湯麵線都須吃光，才能象徵保平安、長壽、福澤綿長；針對此事，筆者同事聽後笑稱“要找大胃王伴娘才行”。
　另外，拜過天地祖先及家人後，男方會找童男到新房新床上彈跳，然後讓該男童在新娘嫁妝尿盆裡撒尿，再由新娘親手倒掉尿盆及略作清洗，象徵包生兒子。
　最“俗氣”的環節則是在喜酒宴席上，新娘須將所有收到的金首飾如戒指、項鍊、手鍊、手鐲，全部掛在身上，一件都不能少。
　可想而知，即使打扮得再清麗，加上了那一大串的金首飾後，什麼美感都只剩下俗氣感，但這是福州人習俗，不得不從，否則會落人話柄，閒話新娘沒有金飾陪嫁。
　這些林林總總的福州嫁娶習俗，遵守時嚇壞又笑壞現今e時代新新人類，但分享時的趣味，倒別有一番風味。

東馬眼新山情：詩巫福州人嫁娶習俗。上

　東馬眼新山情：詩巫福州人嫁娶習俗。上
　作者：薛淑欽
　刊期：10月30日@《中國報》柔版

　腦海響起宇珩《朋友們都結婚去了》，因筆者身邊同事、朋友接二連三傳來喜訊，丟好多個紅炸彈來。
　筆者出席朋友婚宴后，眼見新山習俗簡單卻大方隆重的婚禮，不禁想起當年筆者結婚的種種繁雜習俗。
　這次就與大家分享筆者當年（即5年前）結婚所“必須”遵守的傳統習俗。
　話說，當時筆者與相戀多年的男友欲步入婚姻禮堂，依照習俗，先得由男方家長委託媒人婆邀請女方家長聚餐談婚嫁，確定雙方家長皆同意婚事后，再商談嫁妝、酒席。
　講到嫁妝，老一輩的福州人喜歡談價錢，往往訂下高價聘金，因此常被人笑稱“福州人賣女兒”，其實不然。

　福州人比較喜歡熱鬧、隆重，在擺酒席及討聘金方面，女方家長較傾向討大筆的數目，再包紅包做新郎當“帽子錢”（即治裝費）、為女婿新房添購家具及電器、打金器金飾作為女兒嫁妝等，等價甚至逾價的“回報”男方。
　另外，酒席方面，詩巫家境較富裕或較有身分、地位的福州人喜歡熱鬧風光，他們會在請帖左上角印上“禮儀敬辭”4個字。
　凡是請帖上印有這4個字，出席者就不需包紅包，只需登報紙廣告祝賀就已足夠。
　詩巫福州人講究派禮餅（結婚必有的喜餅），福州男女在結婚前、派上請帖時，須同時派發禮餅至親戚，尤其是長輩。
　已結婚的近親如堂兄姐、表兄姐、叔叔、姑姑、姨姨、舅舅，拿的是“五號餅”（五是福州話“有”的諧音，寓意有喜），即是禮餅、請帖和紅包，收禮的人至少需回贈一枚金戒指，或將收得的紅包數額雙倍奉還。
　其餘的遠親、朋友、同事們，拿的則是“三號餅”（三是福州話“生”的諧音，寓意有喜／生機），到時憑請帖包紅包出席宴會即可。
　其他有趣的福州嫁娶習俗，下回再談。

東馬眼新山情：詩巫景點。下

　東馬眼新山情：詩巫景點。下
　作者：薛淑欽
　刊期：10月23日@《中國報》柔佛內版

　
　上回略談家鄉旅遊景點，今日再做補充。
　筆者家鄉——砂拉越詩巫被稱作“小福州”，逾半華裔人口是福州人，人人都懂福州話，就算不會講，也一定會聽，一如吉隆坡以廣東話為主。
　詩巫佔地面積不小，內陸無海，只有長長拉讓江（即黃河水），並處在沼澤地帶（俗稱爛泥巴），一場大雨就帶來閃電水災，河水高漲倒灌入市區、四處汪洋。
　詩巫少有高樓大廈，最高1棟就是三洋大廈，底樓1至5樓是購物城，樓上6樓至27樓，都是政府部門工作單位。
　詩巫處處可見下陷情況，某些房屋因地基打不夠深入地底而下陷，就連馬路都出現嚴重下陷情況，使馬路及店屋中間出現深長裂縫。

　在旅遊方面，詩巫無法像新山這般推廣主題式公園，亦無法被捧為購物天堂，因當地缺乏知名購物商店，什麼Gucci、路易威登（LV）、阿曼尼（Armani），統統沒得好找，就連佳世客（JUSCO）、家樂福（Carrefour）都沒有。
　但遊客可到詩巫中央市場、週末市集（僅限週六週末）購買土產，感受當地人熱鬧氣息，巫裔、華裔、當地土著一同叫賣，不用“大聲公”（擴音器）就可讓喊聲充斥整個市場。
　此外，信徒達千人的詩巫大伯公廟建有七層寶塔，初一十五人潮擁擠，寶塔上每層都珍藏古物，平日並未開放給民眾。
　若遊客要求上寶塔觀光，廟祝會要求遊客先飲符水才上去，但信不信、要不要，倒是悉聽尊便。
　詩巫還有其他大自然或文化旅遊景點，如當地土著伊班人長屋、獵人頭一族、民族文化展覽館等，都是值得一提的事物。

東馬眼新山情：詩巫景點。上

　東馬眼新山情：詩巫景點。上
　作者：薛淑欽
　刊期：10月16日@《中国报》柔佛内版
　

　近日新山多個大型旅遊景點陸續開張，先有位於古來優美城的柔佛國際品牌商城（JPO）投入營業，再有努沙再也的樂高樂園大肆開張，緊接將有同樣位於努沙再也的公主港家庭主題樂園開張迎賓。
　柔佛儼然被打造為旅遊賣點城鎮，筆者深感榮耀之餘，也不禁感慨故鄉缺乏旅遊景點，無法吸引遊客前去詩巫觀光。
　筆者常有朋友詢問，詩巫有什麼地方好玩呀，筆者只好無奈回答，玩的地方是沒多少，吃的地方倒很多。
　要說旅遊景點，詩巫乏味可陳，現代化建築物、古老遺跡、動物園、主題遊樂場，統統沒有。
　我們所擁有的，就是大自然及鄉土風情，最吸引遊客的就是美食。

　詩巫有許多公園，江濱公園、林氏宗親會公園、漳泉公園、黃乃裳紀念公園、石山銀禧公園、古田公園及等等等。
　這大大小小、或沿湖或靠河的公園，都是當年中國先賢自南洋渡海而來，在詩巫落地生根後而建，多有紀念價值，歌頌先賢偉大事蹟。
　公園內塑有人物、動物雕像，如江濱公園裡有五彩斑斕的詩巫標記——白天鵝，林氏宗親會公園內刻有12生肖及大天鵝的石像，黃乃裳紀念公園則擺放1尊黃乃裳的人像。
　石山銀禧公園是當中規模最大的公園，位於早前採石遺留的湖泊旁，其名字取自“滿是石頭，適合老人爬山健步”。
　公園裡有山頂瞭望台，可眺望詩巫市景，亦有滿是魚兒的湖泊、燒烤亭、吊橋等，因此常有遊客、當地人尤其是老年人，前來登山作樂，享受與大自然貼切之寫意。
　其餘詩巫景點，且待下回再談。

東馬眼新山情：同是東馬人卻不同命

　東馬眼新山情：同是東馬人卻不同命
　作者：薛淑欽
　刊期：10月9日@《中國報》柔佛內版

　
　新聞傳出，鄰國新加坡禁止35歲以下沙巴和砂拉越的土著，在新加坡工作。
　不過，鄰國當局較後已澄清並沒採取這項措施。
　而據悉，過去數年，沙巴和砂拉越土著在新加坡涉嫌多起兇殺案件，多人認為沙砂土著愛醉酒鬧事，因此新加坡政府決定加強監管。
　這消息讓筆者震驚之餘，更感慨砂拉越及沙巴土著，被鄰國以不平等待遇相看；同是大馬人，但砂拉越及沙巴土著卻常被人冠上“一定有問題”的錯誤觀念。
　筆者曾在新加坡工作2年，在工作上曾遇過數個同鄉土著，但他們際遇往往不甚好，不是從事保安、就是清潔工人。

　當然筆者並無看低他們之意，畢竟行行都有其被肯定的價值。
　但作為同樣手持大馬教育文憑（SPM）的大馬人，他們只能從事勞力工作，華裔卻可擔任文書、助理等。
　筆者家鄉的土著，多是伊班人、馬來諾人等族，他們早期以狩獵、農耕為生，後期逐漸進步，將孩子送入學府就讀，接受教育以改變環境。
　伊班人在我們詩巫，又被稱為“辣子”，一來因他們嗜辣如命，二來則因他們性情火爆、好鬥，常因小事起爭執而大動干戈，猶如辣椒一般嗆脾氣。
　他們生性豪邁，頗有“今朝有酒今宵醉”的豪氣，若身上有錢一定會去買酒助興，但這是他們的一種生活方式，不似外人所見所想的“貪杯”。
　筆者對沙巴及西馬土著認識不深，無法下定論，但就詩巫土著而言，他們勞動能力甚強、不計較薪金，唯一需要煩惱的就是他們並無太大責任感，隨心而做，一般上常有三天捕魚、兩天曬網的礦工情況。

東馬眼新山情：中秋節。新山

　東馬眼新山情：中秋節。新山
　作者：薛淑欽
　刊期：10月2日@中国报柔版

　
　上期談了筆者家鄉詩巫過中秋節的趣事，這期倒提筆者探訪而知的新山早年過中秋的習俗。
　據悉，新山在40年代起盛行中秋拜月亮習俗，家家戶戶、大人小孩在中秋節，以寓意圓滿的圓形食物如月餅、柚子、芋頭等祭拜月亮。
　筆者自數名年逾80歲的老人家口中得知，拜月習俗在70年代漸被忽視；隨美國太空人于1969成功登空，證實月球無生命居住後，月神及月娘（即嫦娥）傳說更遭現代人“冷凍”。
　現代年輕人不再奉行拜月習俗，部分年輕人只知“拜月”二字，卻不懂為何要拜月及如何拜月。
　不難發現，人們對中秋拜月的來源及意義，已日漸糢糊、消逝。
　筆者探悉，早期新山人為祈求農耕順利、答謝神明庇佑而拜月，他們焚香奉品拜月，對月亮說出心願，祈求月神眷顧；女子則為求月娘庇佑青春常駐、容顏貌美，供上胭脂水粉或雪花膏給月娘。

　過去數年，中秋月餅市場上難尋古早味的拜月祭品，但今年傳統月餅卻進軍購物商城，讓筆者在尋找古早味月餅時，大飽口福。
　鬆軟可口的小豬仔（又名豬籠餅）、造型逗趣的小兔餅、粉味十足的海綿蛋糕口水餅、以糯米粉製作的中秋月光餅、爽口的綠豆糕、濃郁的軟糕等等，讓筆者彷彿置身70年代的舊新山。
　閉上眼睛想像一番，漆黑天空高掛明亮圓月，庭院蟲兒鳴聲此起彼落，孩子們手提紙製燈籠追逐嬉戲，父母長輩同聚圓桌，桌上一壺苦茶、一碟月餅，一家人團圓過中秋。

東馬眼新山情：中秋節。詩巫

　東馬眼新山情：中秋節。詩巫
　作者：薛淑欽
　刊期：9月25日@中国报柔佛内版

　
　轉眼就是中秋節，獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，對於象徵月圓人團圓的中秋節，筆者更是思鄉情濃。
　筆者出生傳統家庭，每逢佳節母親必準備三牲（即1只雞、1條魚和1塊三層豬肉）、白飯及其他祭品如冥紙等，供奉家中先人。
　除上述供品外，亦需奉上應節食品如端午節祭粽子、中秋節祭月餅、冬至祭湯圓等。
　尤記得每年中秋節晚上，孩子們會提著紙製燈籠，從家中小心翼翼的捧著，挨家挨戶喊其他孩子，一起熱熱鬧鬧遊街。
　筆者自幼喜跟哥哥提燈籠出街，年年提著小小燈籠隨哥哥溜達，但總筆者總很快就回家。

　提燈籠出去的孩子，若蠟燭燒著燈籠，就得離開隊伍、自行歸家，不能隨隊伍走完遊街，筆者年幼時，常在走動中，不小心引火燃燒燈籠，燒剩光禿禿的燈籠提棍。
　當時，筆者就一把鼻涕一把眼淚的哭著回家，再由母親慰問安撫。
　小時候，家鄉只有提著燈籠滿街亂跑的孩子們，又或在詩巫三洋大廈後方有猜燈謎、彩燈展等中秋節目。
　筆者家鄉（即詩巫）不似新山注重中秋慶典。說來慚愧，筆者未到新山前，不曾聽過“拜月”一事，詩巫人慶祝中秋節，大同小異，即一家人吃一頓飯，切點月餅吃喝一番。
　值得一提的是，詩巫永安亭每年中秋節都會舉辦乞壽龜（或被稱為招財龜）活動，供善男信女們乞討，讓善信祈求一切吉祥際遇。
　壽龜或招財龜以麵粉製造，類似白饅頭，塑造成龜形，再以食用紅色素在龜殼寫上“財源廣進”、“合家平安”或“健康長壽”等吉祥字眼。
　這種包點如饅頭一般，唯其意義深遠，是每年中秋節人人必搶的福品。

東馬眼新山情：福州餅

   東馬眼新山情：福州餅

　作者：薛淑欽

　刊期：9月18日@中国报柔佛版内页

　筆者室友家人從砂拉越詩巫到新山一遊，因此筆者就拜託他們帶來家鄉有名的三種福州餅，與一眾同事共享。
　這三種福州餅，即光餅、女兒餅及禮餅，在新山幾乎無處可找。聽說，永平僅有一家福州餅店，可找到上述三種福州餅。
　福州光餅形狀略像銅錢放大版、有點四方形，口感很硬；由於光餅可耐放7天，說是餅乾，不如說是乾糧。
　生吃光餅的口感是難以入口的，筆者同事甚至曾笑言“丟給狗吃，狗都不吃”。
　光餅是詩巫常見的小吃，10家咖啡店裡有8家有售賣。

　我們的吃法是，將光餅切開一半，把薄薄的滷肉夾進去，再沾點滷汁，硬邦邦的光餅就被滷汁浸入，口感變得有彈性、帶點濕氣。
　亦有商家將光餅油炸，再切一半夾入炒過的絞肉碎夾，這種油炸光餅深受年輕人喜愛。
　第二種遠近馳名的福州餅，乃是女兒餅。
　筆者曾聽老人家說過，由於女兒餅圓圓粉粉的，裡面加砂糖口感帶甜，所以被稱為女兒餅。
　因為女兒餅甜甜、軟軟的關係，生吃就很好吃，若要錦上添花，可先用烤爐微微烤香女兒餅，再趁熱抹一點牛油，就會鬆軟得讓人連舌頭都想吞下去。
　另一種福州餅，即是禮餅，是詩巫福州人結婚必有的喜餅。
　禮餅，外層撒滿白芝麻，包有果仁餡料，口味偏甜。
　禮餅只能生吃，目前詩巫未有人發明烹調法，但禮餅是福州男女訂婚、結婚的聘禮之一，因此在市面上不曾斷了銷售量。
　話說福州男女在結婚前、派上請柬時，須派發禮餅至親戚，尤其是長輩，但其中來由，筆者則不得而知。

東馬眼新山情：916馬來西亞日

　東馬眼新山情：916馬來西亞日
　作者：薛淑欽
　刊期：9月11日@中國報柔佛版內頁
　

　916，馬來西亞日。
　自小聽先父說，他從中國福建省下南洋，來到砂拉越，最後落地生根，在1963年9月16日馬來西亞成立後，註冊成為我國公民。
　印像中，父親很喜歡慶祝9月16日，後來才知道916是砂拉越脫離英國殖民地，“變相”獨立的日子。
　父親曾說，他已是馬來西亞人，他慶祝的是馬來西亞日，如今想來，他老人家倒是未卜先知，可惜如今普國同慶，他卻無緣見證。
　父親說過，Sarawak之所以被翻譯為砂勞越，是因為我們那兒有好多跨越鄉土、遠赴這兒生存的人們，來這兒出賣勞力，從事砂石業。

　他說的是否正確，筆者不得而知，但自小，我們的確是寫砂勞越，直至後期才更名為砂拉越。
　上期提過，砂拉越子民多不熱衷慶祝國慶日，反將國慶日融合馬來西亞日，懸掛國、州旗一個月久，直至9月16日後方休。
　筆者就讀中小學時，每年的9月16日，學校必定安排一堂歷史課給學生，讓學生了解馬來西亞的由來、清楚知道8月31日所慶祝的獨立，是馬來亞的獨立，而非馬來西亞的成立。
最重要的是，916即將來臨，筆者決定藉機搞個慶祝會，拉一群西馬同事、好友，一同為49年前，砂拉越“變相”獨立，歡慶一番～

東馬眼新山情：國慶日

　東馬眼新山情：國慶日
　作者：薛淑欽
　刊期：9月4日@中國報柔佛版內頁

　
　8月31日，馬來西亞國慶日。
　筆者來自砂勞越詩巫，從小對國慶日沒什麼特殊喜好，與國慶日不同步的感覺，在細讀歷史後更顯著。
　國慶日是慶祝在1957年，當年被稱為馬來亞的馬來半島（或現在被稱為西馬）脫離英國殖民地，成立馬來亞聯邦政府，取得自我獨立。
　1963年9月16日，馬來亞聯邦政府聯同新加坡、砂勞越和沙巴，組成馬來西亞，新加坡則在1965年8月9日宣布退出馬來西亞。
　早期，9月16日並不是舉國歡慶的公共假期，唯有砂勞越和沙巴2個州屬，將9月16日定為州假日，全州歡慶。

　相信大部分砂勞越、沙巴的人民都與筆者有同感，我們慶祝的是馬來西亞國慶日，所以國慶日應該是定在9月16日，而不是8月31日。
　年年期盼年年盼，後來迎來9月16日被列為馬來西亞日，讓全國與我們共同慶祝。
　印象中，筆者家鄉詩巫，從未擔任過國慶日州屬舉辦慶典的主人家，筆者無緣目睹慶典儀式是多麼浩然盛大。
　雖然如此，詩巫亦有不少人歡慶國慶日，我們普遍在8月15日後才掛上國旗，掛足一個月，直到9月16日的馬來西亞日後，才將國旗、州旗拿下。
　當地人會在國旗右邊掛上砂勞越州旗，象徵愛國、愛州理念，一般上十家裡，十家都是國、州旗並列，鮮少有人僅張掛國旗。
　筆者與一干家鄉好友閒聊後，一致認為，這可能因我們有種不被重視的感覺，才會在國慶月裡，不讓州旗落於國後，才會漸漸形成這種難言的風情。

東馬眼新山情：盂蘭節

   東馬眼新山情：盂蘭節
　作者：薛淑欽
　刊期：8月28日@中國報柔佛版內頁
　

　農曆七月十五，中元節，又被稱為盂蘭節，即是俗稱鬼門開的日子，因此又被稱為鬼節。
　相傳，農曆七月十五鬼門開，來自陰間的孤魂野鬼會在這一天，從陰間到人間遊蕩，因此人們需在當天黃昏時分，在大街上排滿各式各樣的供品，招待孤魂野鬼們。
　在筆者家鄉，每年農曆十四晚上8時，在當地永安亭大伯公廟前，長達200公尺的藍白紅三色帆布上，會排滿白糖、黑火炭、食鹽、食油、撲克牌、四色牌、黃梨、白米等供品，然後讓信眾“搶孤”。
　白糖代表吃甜甜易生男、黑火炭代表黑金、食鹽代表白金、食油代表有油水撈、撲克牌和四色牌代表賭運亨通、黃梨代表福旺來，白米代表吃得飽，每種供品象徵不一樣的吉祥寓意。
　“搶孤”往往在晚上8點開始，信眾會趕在日落前趕來祭拜神明，然後守在供品前，虎視眈眈的守住，只為搶得一些好意頭的供品。

　因此每次一喊“開始”後，早就準備好的信眾就會“Huat（發）”一聲衝向前，大手小手開始搶供品，有時甚至會狂搶一通，有殺錯沒放過。
　筆者年幼時常跟隨父母去搶孤，有時被其他信眾推倒地上，甚至試過被供品旁邊燒著的香燙傷大腿或手掌，搶到時就會很高興，搶不到就會很沮喪。
　筆者在新山2年之久，從未看過這裡有如此瘋狂的搶孤行動，新山慶中元節，晚宴節目眾多，從搭歌台、中元節晚宴、平安福宴及投標福品等。
　對筆者而言，新山鬼月活動倒是一番新體驗，讓筆者知道，原來鬼月晚上可這麼熱鬧，而不是閉門在家、足不出戶。